Автоматически, думаю, нельзя. Ведь когда ты создаешь новую вкладку с новым файлом, он не имеет расширения. Когда открываешь пустой файл, было бы глубо пихать туда какие-то строки.
На мой взгляд, правильным решением было бы поиск модуля для создания файлов из шаблона, например
SublimeTmpl или написание собственных снипетов. Или использование специальных программ, например
CodeBox (к сожалению, на знаю альтернатив на других ОС, но наверняка он есть).